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食育資格を取得するための勉強方法は?

食育の資格とは

食育の資格について

食育資格というのは、国が定めている食育基本法に基づき、食事について考える習慣を身につけたり、食に関する知識を学んだりするサポートを行う資格です。

食育に関する資格はいくつか種類がありますが、大半は比較的初歩的なものとなっていますので、食に関する仕事に就くときに取得する人もいます。

食育の資格は国家資格ではなく、『一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)』や『NPO日本食育インストラクター協会』などが資格の認定を任されている民間資格です。

食の安全性やアレルギーに関する知識、栄養学などの、食事に関する基礎知識を身につけ、日常生活で実践するべく指導を行います。

食育の資格を取得すると

食育資格を取得した後は、小さい子供から高齢者まで幅広い年代を対象に、各職場で活躍できます。

食育は生涯を通して行われますので、保育園や幼稚園などで働いたのち、高齢者向けの施設に転職するということも可能です。

食育を必須とする仕事はほとんどありませんが、この資格を持っていることで、料理教室のオーナーやスタッフ、セミナーの講師、飲食業界など、調理や食事に関する分野で活躍しやすくなります。

また、食育を必要としている教育機関や福祉施設、医療施設などでも役立つでしょう。

食育資格は就職に有利

食育資格は、履歴書の資格欄に書くことができる資格の一つですが、これを活かせる資格を別に持っておくと評価を上げやすくなります。

例えば、教員や看護師、介護福祉士など、食事と密接なつながりがある施設で働く資格を持っている人が取得しておくと、就職や転職の時に有利です。

食育資格の試験

食育の資格は在宅で受験可能

食育の資格は、食育指導のための資格としては初歩的なものです。

試験に関しても、年齢制限や実務経験などの条件が付いておらず、テキストを見ながら在宅で受験ができますので、比較的取得は容易といえます。

そのため、子育て中で自由に動くことができない人、食育指導を必要としている職場で働いている人など、資格取得の必要があっても時間があまりとれないという人でも勉強や受験がしやすいでしょう。

 

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資格は指定の教育機関で受験

ただし、食育資格の試験を受けるためには、日本能力開発推進協会指定の教育機関等で、全カリキュラムを受講しなければなりません。

講座受講修了をもって試験を受けることができるようになりますが、試験内容はテキストを参照しながら記述式で解答するため、出題内容がどこに記載されているかが分かれば比較的解きやすいです。

受験のために受ける講座はテキストやDVDなどが配布されるため、これらを何度も熟読しておけば点数が稼げるでしょう。

試験の内容は?

試験範囲は講座の全範囲で、基礎編では食糧問題や環境など、社会的な問題についての出題もあります。

伝統料理や郷土料理といった食事に関する知識の他、医食、薬効、栄養学など、専門的な知識も必要です。

主なポイントは食品の安全性や栄養学、消化吸収の仕組みなどで、これらを食育活動につなげるための応用力も求められます。

食育資格の試験対策

資格試験の範囲

食育資格の試験は、かなり幅広い内容です。

基本的な知識としても、栄養学や消化吸収のメカニズム、食の安全やアレルギーなど、食に関する専門的な内容が含まれます。

さらに、これらの知識を活用し、幅広い年代の相手に正しい食生活の実践を行う方法や肥満、アレルギーなどの症状を持つ糸のための食育指導などを考えていかなければなりませんので、まずは基本の知識を確実に自分のものにしていく必要があります。

これまでなじみのなかった内容も含まれていることがあるため、テキストの内容はきちんと確認し、正しく理解しましょう。

その上で、応用問題が出たときにすぐ対応できるように、しっかり覚えるまで反復することも大切です。

試験対策は?

また、実際の食学では、複数の基礎知識を組み合わせて活用することも多いです。

そのため、苦手分野を作らないということも、試験勉強に欠かせません。

テキストは熟読し、分からない点はネットや図書館で調べるなどの習慣をつけておきましょう。

知識があっても、試験で高得点が取れるとも限りません。

ある程度身についたと思えるようになったら、実際に過去の問題を解いてみることも大切です。

どのような分野が集中的に出題されるのか、応用問題として出題されるときはどのような内容になっているのかなど、数多く問題にあたってみなければわからないこともたくさんあります。

合格率が高いからと言って慢心せず、資格取得後に真の意味で役立てることができるように集中して勉強しましょう。

効率よく勉強するには

しっかり学びたい人は通学スクール

食育の資格は比較的取得しやすいとはいえ、誰でも勉強せずに合格するほど簡単なものではありません。

講座を修了したタイミングで受験資格が得られますので、受講しながらその内容を完全に自分のものにしていくようにしましょう。

短時間で資格を手に入れるには、通学スクールが確実です。

指定の会場に出向いて授業を受けることができるので、ポイントを的確に把握できます。

また、わからないことがあってもその場で講師に説明を受けられるので、苦手分野をつぶしやすいというメリットもあります。

逆に、費用面では割高になるものの、早く資格を取得したいというときに利用しましょう。

在宅や費用を抑えて学びたい人は通信講座

一方、費用をできるだけ抑えたいという場合には、通信講座がおすすめです。

テキストやDVDを受け取って自宅で空き時間を利用して勉強しますので、仕事を持っている人、不規則な生活を送っている人でも、ライフスタイルに合わせて勉強を勧められます。

DVDがあるので何度も同じ内容の授業を受けられるというメリットもあり、時間をかけて確実に自分のものにしたい人にぴったりです。

食育資格を取得するには

まずは通信講座から

食学を学ぶためには、食学の書籍や料理本などたくさんありますが、「どう勉強していいのか分からない」「もっと効率よく勉強をしたい」という声も少なくありません。

そこで食学をこれから始める初心者の方には、通信講座をオススメしています。

先ほどでも挙げましたが、

在宅で学べる
自分のペースで勉強できる
費用を抑えることができる

このようなメリットがあるからです。

思い立ったらスタートしよう

食育資格を学ぶきっかけは、自分や家族の健康のために勉強しようという方が一番多いようで、他には仕事でのキャリアアップに繋げる方もいらっしゃいます。

まず思い立ったのなら、気になる通信講座を資料請求して自分に合うかどうか調べてみましょう!

いずれにしても、食育資格の出題は日常生活に密接した内容となるため、試験勉強だけでなく、日ごろの食事についても興味を持つことが大切です。

実際に資格を取ってから活用するときに備え、食の大切さを意識しておきましょう。

 

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